Tsatsiki

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Gunnar
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Beitrag von Gunnar » Mo 12. Feb 2018, 16:11

Tsatsiki
Zutaten für 4 Personen:

500g Joghurt (am besten einer nach "Griechischer Art")
3-4 Knoblauchzehen
2 Gurken
Salz, Pfeffer, Zucker
Abrieb einer Zitrone

Zubereitung:

Die beiden Gurken fein hobeln (am besten in julienne stifte). Mit "etwas" Salz und Zucker würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen (damit das zuviel an Wasser aus die Gurke komm, danach ausdrücken). Anschließend die Gurke unter den Joghurt heben, fein geschnittenen Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Abrieb einer Zitrone würzen. Fertig!

Leider hat RTL 2 die Seite der Kochprofis geändert so das das Video dazu nicht mehr aufem Server is...

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